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Home / La Cucina Allargata
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Uno dei piatti "poveri" di nonna, che al solo pensiero mi fa venire l'acquolina in bocca, era il polastro in tecia
vorrei condividere la mia esperienza con il wok per preparare le scaloppine di vitello ai funghi
ricetta adatta anche a un regime alimentare corretto (non usiamo la parola dieta, per favore!)
Chiariamo subito una cosa che molti non sanno. Mentre in tutte, o quasi, le altre regioni d’Italia, il “bac...
Leggera, beh non troppo, corroborante, facilissima, un po’ dimenticata. E’ la zuppa pavese. Si dice che l&#8...
La ricetta era su un vecchio libro di ricette siciliane che ho trovato al mercato di Siracusa
antipasto (ma anche un dolce, volendo) che risolve molti problemi quando c’è una festa o un ritrovo familiare.
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale e sono chiamate con nomi divers...
La Terrina d'Anatra potrebbe sembrare una preparazione “pesante” e grassa. Ma vi accorgerete che si usa solo pochiss...
Ecco come preparare un delizioso risotto al limone con un pezzo di biancostato di vitello